Als Vorspeise servieren wir knackigen Salat mit zweierlei Dressing.
Der Tatarenhut wird mit drei Brennern erhitzt. An die Stahlspitzen des erhitzten Hutes hängt man das Grillgut und gart somit sein eigens Fleisch. Wir servieren pro Person 250 g mariniertes Fleisch (Biorind, Bioschwein und Putenbrust). In die Hutkrempe kommt eine echte Rinderbrühe mit Gemüse Julienne.
Dazu gibt es wahlweise Pommes Frites, Wedges oder Pellkartoffeln sowie hausgemachte Saucen.
Ab zwei Personen / / 36 € pro Person
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Im Bergzelt oder der Vulkanhütte
Nur nach Vorbestellung.
Telefon 0 6 0 4 4 - 2381 oder info(at)taufsteinhuette.de
