Unsere Weinkarte

Wir lieben Wein! Eine der ersten gemeinsamen Maßnahmen in der Taufsteinhütte ist die Renovierung unseres Weinkellers gewesen, der diesen Schätzen ein zu Hause bietet. Durch das Fenster auf der Treppe könnt Ihr einen heimlichen Blick in einen Teil unseres Weinkellers werfen.

Bei der Zusammenstellung der Weine auf der Weinkarte haben wir großen Wert daraufgelegt, BIO-Weingüter oder solche, die sich gerade in der Umstellung befinden, zu bevorzugen, so dass der Anteil der BIO-Weine in unserer Weinkarte nun überwiegt.

Unser Augenmerk liegt auch auf der Rebsorte, die für die nördlichen Weinanbaugebiete wie Deutschland steht: der RIESLING. Eine besondere Auswahl stellen wir Euch in unsere separaten Rieslingkarte vor, hier könnt Ihr Euren Lieblingsriesling entdecken.

Um die Besonderheit und Einzigartigkeit einzelner Weine herauszustellen, suchen wir unsere Weine auch gerne selbst bei kleinen charakteristischen Winzern und Familienbetrieben direkt im Keller aus.

Beraten werden wir bei alldem natürlich von unserem Sommelier Hanns Fertsch, Inhaber des Weinhandels Fertsch in Bad Nauheim.

Wir hoffen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Vom „einfachen“ Grauburgunder, über einen vollmundigen Blanc de Noir, bis hin zu prämierten und limitierten Weinen wie dem Opus One aus dem Napa Valley oder dem Sassicaia aus der Toskana – dieser gesamten Breite des Weinanbaus versuchen wir gerecht zu werden.