Brutal regional: Unsere Lieferanten

Wir lieben hochwertige Produkte, Regionalität und Bio-Qualität. Daher haben wir bereits seit 2019 unser Fleischsortiment im À la carte-Bereich umgestellt auf Bio-Qualität. Einen großen Teil unserer Produkte beziehen wir von regionalen Akteur*innen und Landwirt*innen.

Unsere regionalen Partnerbetriebe

• Landmetzgerei Kleinhenz /Oberleichtersbach (Mitglied bei Naturland/DE-Öko)
  Die Lieferanten kommen fast alle aus dem Biosphärenreservat Rhön (Umkreis 40 km). Die Tiere werden dort werden auf artgerecht produzierenden Höfen aufgezogen.
• Pfadackerhof GbR /Weickersgrüben (Naturland)
• Antonius-Hof /Fulda (Bioland)
• Hungener Käsescheune
• Gemeinschaft Altenschlirf (Demeter/Bio-Qualität)
• Groma /Fulda
• Rhön-Caviar /Gersfeld
• Fischzucht Geisel /Breitenbach am Herzberg
• LindenGut /Dipperz (Demeter/Bio-Qualität)
• Weinhandel Fertsch /Bad Nauheim
• Obstoase Heinbach /Schotten
• Vulkanbäcker Haas /Schotten (Geprüfte Qualität Hessen/EU-Bio)
• Geflügelhof Bleuel /Hofbieber
• Wild aus den heimischen Wäldern
• Bio-Blumen- und Kräutersämereien vom Saatgut Bingenheim (Demeter)
• Wiesenkiez Streuobstliebe /Fulda
• Schlitzer Destillerie
• Licher Brauerei
• Die Hessische /Milch aus Gedern/Ober Seemen /Geprüfte Qualität Hessen)
• Wies / Bermutshain
• Rapp´s Kelterei/ Karben
• Imkerei Norman Schmidt /Rudingshain