Brutal regional: Unsere Lieferanten

Wir lieben hochwertige Produkte, Regionalität und Bio-Qualität. Daher haben wir bereits seit 2019 unser Fleischsortiment im À la carte-Bereich umgestellt auf Bio-Qualität. Einen großen Teil unserer Produkte beziehen wir von regionalen Akteur*innen und Landwirt*innen.

Unsere regionalen Partnerbetriebe

• Landmetzgerei Kleinhenz / Oberleichtersbach (Mitglied bei Naturland/DE-Öko)
  Die Lieferanten kommen fast alle aus dem Biosphärenreservat Rhön (Umkreis 40 km). Die Tiere werden dort auf artgerecht produzierenden Höfen aufgezogen.
• Pfadackerhof GbR / Weickersgrüben (Naturland)
• Antonius-Hof / Fulda (Bioland)
• Hungener Käsescheune
• Auhof Eismanufaktur / Lauterbach
• Groma / Fulda
• Rhön-Caviar / Gersfeld
• Fischzucht Rhönforelle / Gersfeld
• LindenGut / Dipperz (Demeter/Bio-Qualität)
• Weinhandel Fertsch / Bad Nauheim
• Obstoase Heinbach / Schotten
• Vulkanbäcker Haas / Schotten (Geprüfte Qualität Hessen/EU-Bio)
• Geflügelhof Bleuel / Hofbieber
• Wild aus den heimischen Wäldern
• Bio-Blumen- und Kräutersämereien vom Saatgut Bingenheim (Demeter)
• Wiesenkiez Streuobstliebe / Fulda
• Schlitzer Destillerie
• Licher Brauerei
• Die Hessische / Milch aus Gedern / Ober Seemen (Geprüfte Qualität Hessen)
• Wies / Bermutshain
• Rapp´s Kelterei / Karben
• Imkerei Norman Schmidt / Rudingshain
• Thassilo Görgen - Hofkäserei / Hopfmannsfeld (Ökomodell-Region Vogelsberg)
• Angushof Ruppel-Rücklinger / Eschenrod